O prefeito de Apodi, Sabino Neto (MDB), anunciou nesta segunda-feira (26) a reabertura oficial do Abatedouro Municipal, que volta a operar após passar por um amplo processo de modernização. A iniciativa marca um novo ciclo para a cadeia produtiva local, reforçando o compromisso da gestão com a segurança alimentar, a valorização do homem do campo e a eficiência dos serviços públicos.
Segundo informações da Assessoria de Comunicação do Palácio Francisco Pinto, o abatedouro funcionará de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. O primeiro abate está agendado para esta terça-feira, 27 de maio, com foco inicial no recebimento de animais bovinos. Todo o processo seguirá normas rigorosas de higiene e segurança sanitária, garantindo carne inspecionada e de procedência para a população.
A estrutura do abatedouro foi completamente reformada e equipada com tecnologia moderna. Entre os novos equipamentos já em operação estão câmara de resfriamento e estocagem, caldeira, área de expedição e evisceração, além de vestiários, banheiros e esterqueira. A carne será transportada em caminhão baú, o que assegura a conservação adequada até os pontos de distribuição e venda.
Para garantir a qualidade no atendimento e nos procedimentos técnicos, a Secretaria Municipal de Agricultura, Recursos Hídricos, Meio Ambiente e Pesca firmou uma parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). A instituição realizou uma capacitação com os 22 profissionais que atuarão no local, promovendo maior qualificação e segurança durante todo o processo de abate.
De acordo com o secretário municipal da pasta, o médico veterinário Elton Rosemberg, mais conhecido como Teton, a nova estrutura permitirá o abate de bovinos, suínos, caprinos e ovinos. A expectativa é que sejam abatidos, em média, 100 bois e diversos suínos, caprinos e ovinos por semana.
“O abatedouro retorna às suas atividades com padrão elevado de qualidade, oferecendo melhores condições de trabalho aos profissionais e garantindo à população alimentos mais seguros e fiscalizados”, destacou o secretário.
Para o prefeito Sabino Neto, a reabertura do abatedouro representa um avanço significativo para o município. “Essa conquista reforça nosso compromisso com o produtor rural e com a saúde pública. Estamos entregando uma estrutura moderna, eficiente e segura, que vai beneficiar toda a comunidade”, afirmou.
